De ce recoltarea mecanizată
Cele două mari probleme la recoltarea nucilor: forța de muncă și timpul
În Turcia, găsirea muncitorilor agricoli sezonieri devine tot mai dificilă în fiecare an, iar costurile cu forța de muncă cresc rapid. Recoltarea manuală a nucilor necesită, în medie, aproximativ 1,5 zile-om pe decar. Pornind de la această cifră:
- O livadă de nuci de dimensiune medie, de 300 de decari → un total de 450 de zile-om de muncă
- O plantație mare, de 1.000 de decari → un total de 1.500 de zile-om de muncă
Astăzi, pentru mulți producători, a devenit practic imposibil să adune o echipă de asemenea dimensiune la începutul sezonului, să o organizeze și să o păstreze pe teren pe toată durata recoltării.
A doua problemă este timpul. Recoltarea manuală durează săptămâni întregi. În acest interval lung, o ploaie neașteptată poate deteriora calitatea nucilor căzute pe sol, prin contactul cu pământul umed, ceea ce duce la pierderi importante de culoare, gust și valoare de piață. O singură perioadă de vreme rea poate pune în pericol profitabilitatea întregului sezon.
Comparație: recoltare manuală și recoltare mecanică cu Monchiero
Timpul necesar pentru recoltarea unei livezi de nuci de 300 de decari:
| Metodă | Echipament | Durată totală |
| Recoltare manuală |
30 de muncitori × 15 zile |
450 om-zile |
| Monchiero 2095 |
Un singur operator, ~50 da/zi |
~6 zile |
| Monchiero 20125 Ferox |
Un singur operator, ~100 da/zi |
~3 zile |
* Vitezele de recoltare se bazează pe viteze de lucru de 6 da/oră (2095) și, respectiv, 12 da/oră (20125 Ferox), într-o livadă cu terenul pregătit corespunzător. Pot varia în funcție de condițiile din teren.
Recoltarea mecanică oferă producătorului patru avantaje principale:
- Reduce considerabil necesarul de forță de muncă. Un singur operator înlocuiește o echipă de 30 de persoane.
- Reduce durata recoltării la câteva zile. Perioada de recoltare mai scurtă minimizează dependența de condițiile meteo.
- Investiția se amortizează rapid. Costurile cu forța de muncă eliminate pe sezon acoperă într-un timp scurt investiția în utilaj.
- Calitatea recoltei este păstrată. Deoarece nucile stau puțin timp pe sol, pierderile cauzate de mucegai și de modificarea culorii sunt reduse la minimum.