Чому механізоване збирання
Дві найбільші проблеми під час збирання волоського горіха: робоча сила і час
У Туреччині щороку стає дедалі важче знайти сезонних сільськогосподарських працівників, а витрати на робочу силу стрімко зростають. Ручне збирання волоського горіха потребує в середньому приблизно 1,5 людино-дня на декар. Виходячи з цього показника:
- Середній за розміром горіховий сад площею 300 декарів → загалом 450 людино-днів праці
- Велика плантація площею 1000 декарів → загалом 1500 людино-днів праці
Зібрати таку велику бригаду на початку сезону, організувати її роботу та утримати на полі протягом усього збору врожаю сьогодні для багатьох виробників стало практично неможливо.
Друга проблема — терміни. Ручний збір триває тижнями. За такий тривалий час несподіваний дощ призводить до контакту опалих горіхів із вологим ґрунтом, через що їхня якість знижується; це спричиняє суттєві втрати кольору, смаку та ринкової вартості. Один несприятливий період погоди може поставити під загрозу прибутковість усього сезону.
Порівняння: ручний збір і механізований збір з Monchiero
Час, необхідний для збору врожаю в горіховому саду площею 300 декарів:
| Метод | Обладнання | Загальний час |
| Ручний збір |
30 робітників × 15 днів |
450 людино-днів |
| Monchiero 2095 |
Один оператор, ~50 да/день |
~6 днів |
| Monchiero 20125 Ferox |
Один оператор, ~100 да/день |
~3 дні |
* Швидкість збирання розрахована виходячи з робочої продуктивності 6 да/год (2095) і 12 да/год (20125 Ferox) у саду з належно підготовленим ґрунтом. Фактичні показники можуть відрізнятися залежно від польових умов.
Механічне збирання дає виробнику чотири основні переваги:
- Суттєво зменшує потребу в робочій силі. Бригаду з 30 осіб замінює один оператор.
- Скорочує строки збирання до кількох днів. Коротший період збирання мінімізує залежність від погодних умов.
- Інвестиції швидко окупаються. Витрати на оплату праці, яких вдається уникнути за сезон, швидко покривають вартість придбання машини.
- Якість урожаю зберігається. Оскільки горіхи перебувають на землі недовго, пліснявіння та втрата кольору зводяться до мінімуму.