Сорта, подвои, семенные, гибридные и клональные саженцы

Сорта, подвои, сеянцы, гибридные и клональные саженцы, опылители... Начинающему производителю эти термины будут встречаться постоянно. И не зря. Мне самому поначалу все они казались очень запутанными и трудными для понимания. В ходе моего пути — сначала в роли производителя, а затем поставщика посадочного материала и консультанта — я понял, насколько важен каждый из них. Поэтому я решил, что стоит разобраться в этих понятиях, чтобы помочь тем, кто только начинает. Как и во всех моих предыдущих статьях, язык будет не академическим и не научным — я постараюсь объяснить эти понятия и то, почему они так важны, с практической точки зрения.

Подвой, сорт и прививка

Подобно тому как человек в биологической классификации относится к роду Homo и виду Homo Sapiens, всем известные растения, дающие грецкий орех, относятся к роду Juglans и виду Juglans Regia. При этом у рода Juglans известно 21 вид, и 20 из них — «двоюродные братья» Juglans Regia, которую выращивают для производства грецких орехов.

Хотя эти другие виды не дают съедобных плодов, некоторые из них — например, Juglans hindsii, широко известный как северокалифорнийский чёрный орех (NCB) — отличаются не только устойчивостью к сложным почвенным условиям (избыток воды или соли), но и более мощным ростом. Благодаря этим интересным свойствам путём искусственной гибридизации NCB и Juglans Regia (обычного растения, дающего грецкий орех, также известного как персидский орех) был создан гибридный подвой PARADOX.

Что такое прививка?

Прививка — это соединение тканей двух разных растений таким образом, чтобы они продолжали расти как единое растение. Её можно выполнять разными способами, успешность которых различается в зависимости от условий и сезона.

Две распространённые причины прививки растений грецкого ореха:

1. Смена сорта: Если посадить грецкий орех и немного поухаживать за ним, из семени вырастет ореховое дерево. Но даже если первый посаженный орех принадлежит известному сорту (например, Chandler), нельзя быть уверенным, к какому сорту будет относиться выросшее дерево. Почему? Дело в простой генетике: посаженное вами семя может происходить от дерева Chandler (материнского). Однако пыльца, опылившая дерево Chandler, могла принадлежать другому дереву. Поэтому растение, выращенное из этого семени, не обязательно будет обладать свойствами материнского сорта (Chandler). Чтобы устранить эту неопределённость, на растение, выращенное из семени, прививают ткань — черенок — от дерева известного сорта.

Если прививка прошла успешно, верхняя часть растения вырастает как настоящий сорт (именно она будет плодоносить, то есть определять качество урожая). Нижняя часть называется подвоем: она взаимодействует с почвой и обеспечивает дерево необходимыми ресурсами.

2. Использование определённого подвоя: Гибридный или клональный подвой, известный лучшей способностью взаимодействовать с почвой, прививают нужным сортом, получая растение, которое сочетает лучшие качества и подвоя, и сорта. Гибридные растения Paradox десятилетиями используются в промышленных садах в качестве подвоев.

Сорт и его надёжность

При коммерческом выращивании плодовых и орехоплодных культур важно определить и использовать сорт (также называемый культиваром), наиболее подходящий для ваших почвенных условий, климата и коммерческих предпочтений на вашем рынке. После принятия решения необходимо приложить все усилия, чтобы все растения в вашем саду — за исключением опылителей, дополняющих основной сорт, — принадлежали к выбранному сорту.

Присутствие (непреднамеренное) других сортов усложняет управление садом, снижает качество и урожайность. Если несоответствия или неудачный выбор касаются опылителей, ситуация может быть ещё хуже.

Опыление, опылители и как их выбрать

Растения грецкого ореха однодомны. Это означает, что на них развиваются и мужские цветки (сережки), и женские пестичные цветки. Пыльца, образующаяся в мужских цветках, опыляет женские цветки, и таким образом формируются орехи. Однако у большинства сортов грецкого ореха женские и мужские цветки созревают в разное время, что сводит к минимуму вероятность самоопыления у большинства сортов. Цветки, которые не были опылены в период восприимчивости, опадают с дерева.

Чтобы максимально повысить опыление растений и, следовательно, продуктивность коммерческого сада, высаживают один или несколько сортов грецкого ореха, у которых мужское цветение, как известно, совпадает по времени с женским цветением основного (производственного) сорта. Эти растения называются опылителями.

Подбор опылителя: пример сорта Chandler

У популярного сорта Chandler мужское и женское цветение совпадает лишь частично (около 35%). Однако период мужского цветения сорта Franquette полностью совпадает с периодом женского цветения Chandler, что делает его идеальным опылителем для Chandler.

Хотя совпадение периодов цветения — важнейший фактор правильного подбора производственного сорта и сорта-опылителя, необходимо учитывать и другие факторы:

• Некоторые сорта, например Franquette, образуют больше сережек в зрелом возрасте, поэтому в молодом возрасте они являются слабыми опылителями.
• Известно, что некоторые сорта более восприимчивы к бактериальным болезням.
• Поэтому наиболее эффективное опыление обеспечивает использование 2, а то и 3 сортов-опылителей, дополняющих друг друга.

Сколько нужно опылителей?

Молодые сады, расположенные рядом со зрелыми садами, которые производят много пыльцы, могут извлекать из этого пользу и не нуждаться в большом количестве растений-опылителей. У других же внешних источников пыльцы нет вовсе. Как правило, рекомендуется иметь в саду 5–6 % растений-опылителей. Их следует распределить между разными сортами. Например, в саду с сортом Chandler:

• 2 % Franquette
• 2 % Fernette
• 1 % Ivanhoe (Ivarto)

Опылители должны быть равномерно распределены по саду с учётом преобладающих ветров в период цветения.

Размещение и маркировка

Знать расположение растений-опылителей и управлять им — крайне важная практика. Им могут требоваться разные агротехнические мероприятия в разное время, например другие обработки или другой режим полива. Чтобы делать это просто и надёжно, рекомендуется сажать опылители рядами.

Зачем маркировать опылители?

Сроки облистvenения опылителей отличаются от сроков продуктивных сортов.

Грецкий орех в основном опыляется ветром, то есть он не так сильно зависит от насекомых-опылителей, например пчёл, как некоторые другие культуры. Ветер играет важную роль в переносе пыльцы грецкого ореха на большие расстояния к женским цветкам.

У некоторых сортов грецкого ореха периоды цветения мужских и женских цветков совпадают. Таким сортам, как правило, опылитель не нужен. Хороший пример — Tulare.

Гибриды и клоновые подвои

Привычный нам грецкий орех, Juglans Regia, относится к роду Juglans L. В роде Juglans L. есть ещё 20 других видов, каждый со своими особенностями.

Гибриды

Гибриды получают путём перекрёстного опыления двух разных видов одного рода, чтобы объединить в «гибридном» виде лучшие качества обоих. Один из первых популярных гибридов грецкого ореха, Paradox, был получен перекрёстным опылением Juglans Regia и Juglans Hindsii (северокалифорнийский чёрный орех — NCB). Благодаря мощному росту и устойчивости к неблагоприятным почвенным условиям Paradox уже десятилетиями остаётся в Калифорнии предпочтительным подвоем. Семена, полученные от растений Paradox, используются для выращивания других растений Paradox в качестве подвоев. Важно понимать, что Paradox — это гибридный семенной сеянец (выращенный из семян).

Ограничения гибридов

Несмотря на выдающиеся качества, у Paradox, как и у любого гибрида, есть определённые ограничения, связанные с генетической изменчивостью семян Paradox. Каждое семя (даже с одного и того же растения) — это отдельный генетический организм.

«Исследователи, специалисты и фермерские консультанты по грецкому ореху из Калифорнийского университета изучили генетическую основу сеянцев Paradox и обнаружили высокую изменчивость от семени к семени. Это означает, что каждое семя отличается от другого. Одно семя может быть более мощным, другое — более восприимчивым к фитофторе; одно может стимулировать более обильное плодоношение, а другое — больший рост листвы и ветвей».

MJ209 — гибрид, полученный перекрёстным опылением Juglans Regia и J. Major (также известного как аризонский орех); благодаря мощному росту он широко используется для производства древесины. Как и Paradox, MJ209 — гибридный семенной сеянец, а не клоновый подвой, как Vlach, RX1 или VX211.

Клоновые подвои: генетическая стабильность

Учёные решили проблему такой изменчивости, размножив одно растение с выдающимися качествами и получив десятки миллионов новых растений с теми же свойствами — это называется клонированием.

Сравнить гибриды и клоны удобно с помощью такой аналогии: все гибриды приходятся друг другу братьями и сёстрами или двоюродными родственниками, тогда как каждый клон — это размноженный экземпляр одного и того же живого организма. Растения клонируют в лабораториях тканевых культур, используя специальные питательные среды при очень точно контролируемых климатических условиях и освещении.

Производство гибридных и клональных подвоев

Производить растения на гибридных подвоях намного проще и дешевле, чем на клональных, для которых требуются дорогая лаборатория тканевых культур, технологии, которые необходимо приобретать или лицензировать, и сложные теплицы. Стерильная лабораторная среда и размножение без почвы (на средах для тканевых культур) у клональных подвоев, как и у сеянцев (включая гибриды), также предотвращают корневые болезни.

Vlach, RX1 и VX211

Самый успешный клональный подвой грецкого ореха, который по-прежнему очень широко используется, — это Vlach. Он получен клонированием одного растения Paradox с выдающимися качествами, найденного в Модесто, штат Калифорния. В ходе различных испытаний, проводившихся в Калифорнии в течение последних 15 лет, были созданы два новых очень перспективных клональных подвоя — RX1 и VX211; оба показывают лучшие характеристики по сравнению с Vlach. В настоящее время коммерческая продажа RX1 и VX211 за пределами США не разрешена.

Клональные или семенные?

В большинстве случаев привитое дерево грецкого ореха на клональном подвое будет стоить дороже, чем аналогичное привитое растение на семенном подвое (сеянце).

На некоторых типах почв — глубоких, хорошо дренированных и без существенных физических или химических нарушений — сеянец с хорошей корневой системой покажет результаты «почти» не хуже клонального растения. Разница проявится в максимальной однородности продуктивности деревьев: клональные деревья с «предположительно» одинаковыми генетическими свойствами будут вести себя одинаково, тогда как у сеянцев будут наблюдаться различия, обусловленные генетикой.

Если «деньги не проблема» — а так бывает нечасто, — следует отдавать предпочтение клональным деревьям. Но в реальности, когда производителю приходится принимать решения и идти на компромиссы, распределяя ограниченные финансовые ресурсы, с учётом упомянутых выше свойств почвы использовать хорошие сеянцы и направить сэкономленные средства на то, что создаёт больше ценности, может быть вполне оправданно.

Различия в корневых системах

Ещё один фактор, который стоит учитывать при выборе подвоев, — различие в характеристиках корневых систем семенных и клональных подвоев:

• Семенные саженцы склонны формировать крупные стержневые корни (так называемый главный корень, растущий вертикально вниз).
• Клоновые деревья (например, Vlach) склонны формировать более плотную массу мочковатых корней, которые исследуют почву в горизонтальном направлении и остаются близко к поверхности почвы.

Помимо множества функций, которые корни выполняют для растения, корневая система служит также датчиком температуры: она запускает многие критически важные фенологические процессы дерева и действует как его биологические часы. В регионах с очень высокими летними температурами растения грецкого ореха замедляют обмен веществ, чтобы избежать повреждения тканей. Они делают это, оценивая температуру окружающей среды через корни. Поскольку корневые системы, уходящие глубже в почву, лучше защищены от жары, этот защитный механизм у них срабатывает при гораздо более высоких температурах. Корневая система, расположенная ближе к поверхности почвы, напротив, как правило, сильнее подвержена воздействию жары.

Источник: Selecting the 'Right' Walnut Rootstock, Pacific Nut Producer Magazine, 10 сентября 2020 г.