De ce recoltarea mecanizată
Cele mai mari două probleme la recoltarea alunelor de pădure: forța de muncă și timpul
În Turcia, găsirea muncitorilor agricoli sezonieri este tot mai grea de la an la an, iar costurile cu forța de muncă cresc rapid. Recoltarea manuală a alunelor de pădure necesită, în medie, aproximativ 1,5 om-zile pe decar. Pornind de la această cifră:
- O livadă de alun de dimensiune medie, de 300 de decari → în total 450 de zile-om de muncă
- O plantație mare, de 1.000 de decari → un total de 1.500 de zile-om de muncă
Astăzi, pentru mulți producători, a devenit practic imposibil să adune o echipă de asemenea dimensiune la începutul sezonului, să o organizeze și să o păstreze pe teren pe toată durata recoltării.
A doua problemă este timpul. Recoltarea manuală durează săptămâni întregi. Dacă în această perioadă îndelungată survine o ploaie neașteptată, alunele căzute pe jos își pierd din calitate din cauza contactului cu solul umed, ceea ce duce la pierderi importante de culoare, de gust și de valoare pe piață. O singură perioadă de vreme rea poate pune în pericol profitabilitatea întregului sezon.
Comparație: recoltare manuală și recoltare mecanică cu Monchiero
Timpul necesar pentru recoltarea unei livezi de alun de 300 de decari:
| Metodă | Echipament | Durată totală |
| Recoltare manuală |
30 de muncitori × 15 zile |
450 om-zile |
| Monchiero 2095 |
Un singur operator, ~50 da/zi |
~6 zile |
| Monchiero 20125 Ferox |
Un singur operator, ~100 da/zi |
~3 zile |
* Vitezele de recoltare se bazează pe viteze de lucru de 6 da/oră (2095) și, respectiv, 12 da/oră (20125 Ferox), într-o livadă cu terenul pregătit corespunzător. Pot varia în funcție de condițiile din teren.
Recoltarea mecanică oferă producătorului patru avantaje principale:
- Reduce considerabil necesarul de forță de muncă. Un singur operator înlocuiește o echipă de 30 de persoane.
- Reduce durata recoltării la câteva zile. Perioada de recoltare mai scurtă minimizează dependența de condițiile meteo.
- Investiția se amortizează rapid. Costurile cu forța de muncă eliminate pe sezon acoperă într-un timp scurt investiția în utilaj.
- Calitatea recoltei este păstrată. Deoarece alunele stau puțin timp pe sol, mucegăirea și pierderile de culoare sunt reduse la minimum.