Neden Mekanik Hasat
Badem Hasadında En Büyük İki Problem: İşçilik ve Zaman
Türkiye'de mevsimlik tarım işçisi bulmak her yıl daha zor, işçilik maliyetleri ise hızla artıyor. Elle yapılan badem hasadı, ortalama olarak dekar başına yaklaşık 1,5 adam-gün işçilik gerektirir. Bu rakam üzerinden:
- 300 dekarlık orta ölçek bir badem bahçesi → toplam 450 adam-gün işçilik
- 1.000 dekarlık geniş bir plantasyon → toplam 1.500 adam-gün işçilik
Bu büyüklükte bir ekibi sezon başında bir araya getirmek, organize etmek ve hasat boyunca sahada tutmak günümüzde birçok üretici için fiili olarak imkânsız hale gelmiştir.
İkinci sorun zamanlama. Elle hasat haftalarca sürer. Bu uzun süreçte beklenmedik bir yağmur, yere düşmüş bademlerin nemli toprakla teması nedeniyle kalitesinin düşmesine; renk, lezzet ve pazar değerinde önemli kayıplara yol açar. Tek bir kötü hava periyodu, tüm sezonun karlılığını tehlikeye atabilir.
Karşılaştırma: Elle hasat ve Monchiero ile mekanik hasat
300 dekarlık bir badem bahçesinin hasadı için gereken süre:
| Yöntem | Ekipman | Toplam Süre |
| Elle hasat |
30 işçi × 15 gün |
450 adam-gün |
| Monchiero 2095 |
Tek operatör, ~50 da/gün |
~6 gün |
| Monchiero 20125 Ferox |
Tek operatör, ~100 da/gün |
~3 gün |
* Hasat hızları, toprak hazırlığı uygun olan bir bahçede sırasıyla 6 da/saat (2095) ve 12 da/saat (20125 Ferox) operasyon hızına dayalıdır. Saha koşullarına göre değişiklik gösterebilir.
Mekanik hasat üreticiye dört temel avantaj sunar:
- İşçilik ihtiyacını büyük ölçüde azaltır. 30 kişilik ekibin yerini tek operatör alır.
- Hasat süresini günlere indirir. Kısalan hasat süresi, hava şartlarına bağımlılığı en aza indirir.
- Yatırım kısa sürede geri döner. Sezon başına ortadan kalkan işçilik gideri, makineye yapılan yatırımı kısa sürede karşılar.
- Hasat kalitesi korunur. Bademlerin yerde geçirdiği süre kısa olduğu için küflenme ve renk kayıpları minimuma iner.