Altoirea de primăvară: de la pregătire la execuție

Pregătirea din timp este vitală.

Pe măsură ce ne apropiem de sezonul altoirii de primăvară, dorim să rezumăm câteva informații importante pe care dumneavoastră și echipele dumneavoastră tehnice ar trebui să le aveți în vedere.

Pasul 1: Strângeți informațiile care vă vor ghida

Primul pas este numărarea atentă a plantelor care trebuie altoite. Aceasta trebuie făcută separat pentru fiecare soi.

Lipsa polenizatorilor suficienți dăunează unei livezi tinere mult mai mult decât lipsa câtorva plante din soiul principal; de aceea, numărarea exactă a polenizatorilor trebuie făcută cu o atenție deosebită.

Într-o livadă mare, plantele pot fi răspândite pe parcele diferite, aflate la distanțe mari una de alta. Așa cum vă planificați cumpărăturile într-un supermarket foarte mare, trebuie să organizați aceste cifre în funcție de locații/parcele — altfel veți fi nevoit să alergați dintr-un culoar în altul.

În sfârșit, dacă există diferențe semnificative între dimensiunile (grosimile) plantelor care trebuie altoite, acestea trebuie luate în calcul ca o variabilă — deoarece potrivirea bună a diametrului dintre mugure și portaltoi este un factor important care influențează rata de reușită.

Aceste plante trebuie marcate cu culori diferite, astfel încât să poată fi identificate cu ușurință de la distanță. Folosirea unor culori diferite pe protectoarele pentru plante și trasarea lor pe o schemă de bază vă va ajuta în acest sens.

Pasul 2: Recoltarea materialului de altoire

Materialul de altoire (mugurii) va determina soiul plantelor care vor crește în livada dumneavoastră. Acesta trebuie recoltat cu o precizie foarte mare. Nu trebuie să existe nicio marjă de eroare în ceea ce privește autenticitatea soiului.

Evitați să acceptați material de altoire de la alte persoane, cu excepția cazului în care sunteți sigur de sursa lui și ați participat personal la recoltare.

Momentul și cantitatea de recoltare

• Materialul de altoire (cangile) trebuie recoltat în perioada de dormanță (repaus vegetativ) (până la sfârșitul lunii februarie) și păstrat în condiții ideale, care să garanteze prospețimea lui.
• În mod ideal, trebuie recoltate cangi cu o lungime de 100-110 cm. Deoarece cangile pierd enzime la ambele capete, cu cangi relativ mai lungi ne putem asigura că obținem cel puțin 4-5 muguri utilizabili de la fiecare cangă.
• Pentru a ne asigura că obținem suficienți muguri utilizabili, vă recomandăm să aveți cu cel puțin 30% mai mulți muguri decât cantitatea necesară.

Potrivirea grosimii altoilor

Grosimea altoiului trebuie să fie cât mai apropiată de grosimea plantelor care urmează să fie altoite. Dacă există diferențe semnificative între grosimile plantelor, consultați evidența detaliată a plantelor, descrisă mai sus, atunci când recoltați altoii, și colectați altoi care se potrivesc cu grosimea portaltoilor dumneavoastră.

Toți altoii trebuie grupați pe aceleași dimensiuni și soiuri — orice amestec afectează atât reușita altoirii, cât și fidelitatea soiului. Poate fi util să marcați unul dintre altoi cu aceeași culoare folosită pentru portaltoii din livadă. Aveți grijă ca vopseaua să nu acopere mugurii.

Depozitarea altoilor

Altoii trebuie să fie ușor umezi și așezați în pungi etanșe. Vă recomandăm să puneți în fiecare pungă, înainte de a o închide, o bucată de ziar umed (bine stors de excesul de apă). Hârtia umedă și închiderea pungii ajută la menținerea umidității. Pungile trebuie apoi așezate într-un frigider menținut la +4 până la +6 grade C. Când depozitați legăturile de altoi, aveți grijă să nu deteriorați mugurii.

Pasul 3: Momentul altoirii

Datele climatice istorice arată că momentul ideal pentru altoirea de primăvară la Santarem, în Portugalia, este spre sfârșitul primei săptămâni din aprilie. În Turcia, acest moment diferă în funcție de regiune — poate fi la sfârșitul lui martie – mijlocul lui aprilie pentru litoralul mediteraneean/egeean, la mijlocul – sfârșitul lui aprilie pentru Anatolia Centrală și în jurul sfârșitului lui aprilie – începutul lui mai pentru Anatolia de Est.

Este momentul în care începem să observăm activitate în plantă, urmărind ca temperaturile nocturne să fie peste 12 grade. Țineți cont că anotimpurile variază de la un an la altul, așadar condițiile meteo trebuie monitorizate cu atenție în această perioadă pentru a face mici ajustări ale momentului altoirii.

Pasul 4: Tăierea portaltoiului

Unul dintre cei mai importanți factori care influențează reușita altoirii este tăierea părții superioare a portaltoiului cu câteva săptămâni înainte de data planificată pentru altoire, astfel încât planta de altoit să consume SEVA (sucul celular).

Dintre cele două tipuri de sevă, seva xilemică este lichidul format dintr-o soluție de hormoni, elemente minerale și alte substanțe nutritive, care circulă de la rădăcini către muguri și frunze.

Cum se aplică

Pentru a asigura acest consum, plantele care urmează să fie altoite (portaltoii) trebuie tăiate în a doua săptămână a lunii martie, la o înălțime de aproximativ 70 cm (la circa 10-15 cm deasupra protectorului pentru plante), cu o tăietură ușor oblică.

Nu amânați această operațiune — consumul (curgerea sevei prin locul tăieturii) poate dura săptămâni, în funcție de diferențele de presiune din tulpină și din rădăcini, cauzate de variațiile dintre temperaturile de zi și cele de noapte. În anii mai călduroși, procesul va fi mai rapid.

Monitorizarea procesului

Plantele tăiate vor începe să elimine treptat seva prin tăietură. Acest lucru poate dura câteva săptămâni. Altoirea nu trebuie făcută până când curgerea acestui lichid nu încetează sau nu scade până la un nivel imperceptibil.

Tăietura efectuată va anticipa și va accelera această circulație a sevei de la rădăcini către tulpini, iar în câteva zile mugurii vor începe să crească și să capete o culoare roșiatică.

După această ultimă etapă de pregătire, plantele trebuie observate cu atenție, iar comportamentul lor trebuie notat de câteva ori pe săptămână. Rețineți — plantele din parcele diferite (chiar și din părți diferite ale aceleiași parcele, cu expunere diferită la soare) pot avea evoluție, ritm și viteză diferite.