Sortlar, Calaqaltılar, Toxumdan Yetişdirilmiş, Hibrid və Klon Tingləri

Sortlar, calaqaltılar, toxumdan yetişdirilmiş tinglər, hibrid və klon tinglər, tozlayıcılar... Yeni istehsalçı kimi bu terminlərlə müntəzəm olaraq qarşılaşacaqsınız. Və bunun çox yaxşı səbəbi var. Mənim üçün də bu terminlərin hamısı əvvəlcə çox mürəkkəb və başa düşülməsi çətin idi. Əvvəlcə istehsalçı, sonra isə bitki təchizatçısı və məsləhətçi kimi keçdiyim yolda onların hər birinin əhəmiyyətini öyrəndim. Buna görə də yeni başlayanlara kömək etmək üçün bu anlayışlara aydınlıq gətirməyin yaxşı fikir olacağını düşündüm. Bunu edərkən, əvvəlki bütün yazılarımda olduğu kimi, dil akademik və ya elmi olmayacaq — lakin bu anlayışları və onların nə üçün bu qədər vacib olduğunu praktik baxımdan izah etməyə çalışacağam.

Calaqaltı, Sort və Calaq

Necə ki insanlar bioloji cəhətdən Genus Homo və Species Homo Sapiens altında təsnif olunur, hamımızın tanıdığı qoz yetişdirən bitkilər də bioloji cəhətdən Genus Juglans və Species Juglans Regia altında təsnif edilir. Bununla belə, Genus Juglans-ın 21 məlum növü var; onlardan 20-si qoz istehsalı üçün becərilən Juglans Regia-nın "əmioğlularıdır".

Bu digər növlər yeyilə bilən meyvə vermədiyi halda, bəziləri — məsələn, Juglans hindsii, geniş yayılmış adı ilə Şimali Kaliforniya Qara (NCB) qozu — mürəkkəb torpaq şəraitinə (həddindən artıq su və ya duz) davamlı olmaları ilə yanaşı, daha güclü inkişaf xüsusiyyətləri ilə də tanınır. Bu maraqlı xüsusiyyətlərə görə NCB ilə Juglans Regia (adi qoz yetişdirən bitki, Fars qozu kimi də tanınır) arasında süni hibridləşdirmə yolu ilə PARADOX adlı hibrid bitki yaradılmışdır.

Peyvənd nədir?

Peyvənd iki fərqli bitkinin toxumalarının vahid bitki kimi inkişaf etməyə davam edəcək şəkildə birləşdirilməsidir. Bu, müxtəlif şəraitlərdə və mövsümlərdə fərqli uğur səviyyələrinə malik müxtəlif üsullarla həyata keçirilə bilər.

Qoz bitkilərinin peyvənd edilməsinin iki geniş yayılmış səbəbi var:

1. Sort dəyişikliyi: Əgər qoz əkib bir az qulluq göstərsəniz, əkdiyiniz toxum qoz ağacı verəcək. Əkdiyiniz ilk qoz məlum bir sortdan (məs. Chandler) olsa belə, yetişəcək ağacın sortundan heç vaxt əmin ola bilməzsiniz. Niyə? Sadə genetika: əkdiyiniz toxum Chandler ağacından (ana) ola bilər. Lakin Chandler ağacını tozlandıran polen başqa ağacdan gəlmiş ola bilər. Buna görə də bu toxumdan yetişən bitkinin anasının (Chandler) xüsusiyyətlərini göstərməsi vacib deyil. Bu qeyri-müəyyənliyi aradan qaldırmaq üçün toxumdan yetişən bitki məlum sort ağacdan götürülmüş toxuma — calaq çubuğu ilə — peyvənd edilir.

Peyvənd uğurlu olarsa, bitkinin yuxarı hissəsi bitkinin əsl sortu kimi inkişaf edir (meyvə verən hissə olacaq, yəni məhsulun keyfiyyətini müəyyən edəcək). Alt hissə isə калем altlığı adlanır və torpaqla qarşılıqlı əlaqəyə girərək ağacın ehtiyac duyacağı resursları təmin edir.

2. Müəyyən bir calaqaltlığının istifadəsi: Torpaqla qarşılıqlı əlaqə qabiliyyəti daha yaxşı olduğu bilinən hibrid və ya klonal calaqaltlığı istənilən sortla peyvənd edilərək həm calaqaltlığının, həm də sortun ən yaxşı xüsusiyyətlərini birləşdirən bitki yaradır. Paradox hibrid bitkiləri onilliklərdir ki, kommersiya bağlarında calaqaltlığı kimi istifadə olunur.

Sort və onun etibarlılığı

Kommersiya meyvə və qabıqlı yemiş istehsalında torpaq şəraitinizə, iqlimizə və bazarınızdakı kommersiya üstünlüklərinə ən uyğun sortun (kultivar kimi də tanınır) müəyyən edilməsi və istifadəsi vacibdir. Qərar verildikdən sonra bağınızdakı bütün bitkilərin — əsas sortu tamamlayan tozlandırıcılar istisna olmaqla — bu seçilmiş sorta aid olduğundan əmin olmaq üçün hər cür səy göstərilməlidir.

(İstəmədən) fərqli sortların olması bağın idarə olunmasını çətinləşdirir, keyfiyyəti və məhsuldarlığı aşağı salır. Tozlandırıcılarda uyğunsuzluqlar və ya zəif seçimlər olduqda isə vəziyyət daha da pis ola bilər.

Tozlanma, tozlayıcılar və onları necə seçmək olar

Qoz bitkiləri monoikdir. Yəni qoz bitkiləri həm erkək (sırğa / erkək çiçək qrupu), həm də dişi pistilat çiçəkləri daşıyır. Erkək çiçəklərin istehsal etdiyi tozcuqlar dişi çiçəkləri tozlandırır və qozlar bu yolla əmələ gəlir. Lakin əksər qoz bitkilərində dişi və erkək çiçəklərin yetişmə vaxtları fərqlidir — bu isə əksər qoz sortlarının öz-özünə tozlanma şansını minimuma endirir. Qəbuletmə dövründə tozlanmayan çiçəklər ağacdan tökülür.

Bitkilərin tozlanmasını və nəticədə ticarət bağının məhsuldarlığını maksimuma çatdırmaq üçün əsas (istehsal) sortun dişi çiçəkləmə vaxtı ilə üst-üstə düşən erkək çiçəklər əmələ gətirdiyi məlum olan bir və ya bir neçə qoz sortu əkilir. Bu bitkilər tozlayıcılar adlanır.

Tozlayıcıların uyğunlaşdırılması: Chandler nümunəsi

Məşhur Chandler sortunun erkək və dişi çiçəkləri yalnız qismən üst-üstə düşür (təxminən 35%). Lakin Franquette sortunun erkək çiçəkləmə vaxtı Chandler-in dişi çiçəkləmə vaxtı ilə tam üst-üstə düşür — bu da onu Chandler üçün ideal tozlayıcı edir.

Çiçəkləmə dövrlərinin üst-üstə düşməsi istehsal və tozlayıcı sortları arasında düzgün uyğunluğu müəyyən edən ən mühüm amil olsa da, nəzərə alınmalı başqa amillər də var:

• Franquette kimi bəzi sortlar yetkin yaşda daha çox sırğa əmələ gətirir; bu da onları gənc yaşda zəif tozlayıcı edir.
• Bəzi sortların bakterial xəstəliklərə daha həssas olduğu məlumdur.
• Buna görə də bir-birini tamamlayacaq 2, hətta 3 tozlayıcı sortdan istifadə etmək ən səmərəli tozlanmanı təmin edir.

Nə qədər tozlayıcı lazımdır?

Bol miqdarda tozcuq istehsal edən yetkin bağların yaxınında yerləşən gənc bağlar bundan faydalana bilər və çoxlu sayda tozlayıcı bitkiyə ehtiyac duymaya bilər. Digərlərinin isə heç bir xarici tozcuq mənbəyi yoxdur. Ümumiyyətlə, bağınızda 5-6% nisbətində tozlayıcı bitki saxlamaq tövsiyə olunur. Bu, müxtəlif sortlara bölünməlidir. Məsələn, Chandler bağında:

• 2% Franquette
• 2% Fernette
• 1% Ivanhoe (Ivarto)

Tozlayıcılar çiçəkləmə dövründə üstünlük təşkil edən külək şəraiti nəzərə alınmaqla bağ boyunca bərabər şəkildə paylanmalıdır.

Yerləşdirmə və işarələmə

Tozlayıcı bitkilərin yerini bilmək və idarə etmək həyati əhəmiyyətli təcrübədir. Onlar müxtəlif vaxtlarda fərqli aqrotexniki tədbirlər tələb edə bilər — məsələn, müxtəlif çiləmələr və ya fərqli suvarma rejimləri. Bunu asan və etibarlı şəkildə həyata keçirmək üçün tozlayıcıları cərgələr üzrə əkmək yaxşı təcrübədir.

Tozlayıcıları niyə işarələməliyik?

Tozlayıcıların yarpaqlama vaxtı əsas məhsul sortlarından fərqlidir.

Qoz ağacları əsasən külək vasitəsilə tozlanır — yəni bəzi digər bitkilər qədər arı kimi həşərat tozlayıcılarından asılı deyillər. Külək qoz polenini dişi çiçəklərə çatdırmaq üçün uzun məsafələrə daşımaqda mühüm rol oynayır.

Bəzi qoz sortlarında erkək və dişi çiçəkləmə vaxtları üst-üstə düşür. Bu sortlar adətən tozlayıcıya ehtiyac duymur. Tulare bunun yaxşı nümunəsidir.

Hibridlər və Klonlar

Bizim tanıdığımız qoz, Juglans Regia, Genus Juglans L. cinsinin üzvüdür. Juglans L.-in digər 20 növü var və onların hər birinin xüsusiyyətləri fərqlidir.

Hibridlər

Hibridlər eyni cinsin iki fərqli növünü çarpaz tozlandırmaqla hər iki növün üstün xüsusiyyətlərini "hibrid" bir növdə birləşdirmək üçün yetişdirilir. İlk populyar qoz hibridlərindən biri olan Paradox Juglans Regia və Juglans Hindsii (Şimali Kaliforniya Qarası - NCB) növlərinin çarpaz tozlanması ilə əldə edilib. Paradox gücünə və torpaqdakı əlverişsiz şərtlərə qarşı davamlılığına görə onilliklərdir Kaliforniyada üstünlük verilən калем altlığıdır. Paradox bitkilərindən əldə edilən toxumlar altlıq kimi istifadə olunan digər paradox bitkilərini yetişdirmək üçün istifadə olunur. Paradox-un hibrid toxumlu tingi olduğunu (toxumlardan yetişdirildiyini) anlamaq vacibdir.

Hibridlərin məhdudiyyətləri

Üstün xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, hər hansı hibrid kimi Paradox-un da Paradox toxumlarındakı genetik dəyişkənlikdən qaynaqlanan müəyyən məhdudiyyətləri var. Hər toxum (hətta eyni bitkidən götürülsə belə) fərqli genetik orqanizmdir.

"Kaliforniya Universitetinin qoz tədqiqatçıları, mütəxəssisləri və ferma məsləhətçiləri Paradox tinglərinin genetik əsasını araşdırdılar və bir toxumdan digərinə yüksək dəyişkənlik aşkar etdilər. Bu o deməkdir ki, hər toxum digərindən fərqlidir. Bir toxum daha güclü ola bilər, bir toxum fitoftoraya daha həssas ola bilər, bir toxum daha çox meyvə əmələ gəlməsini təşviq edə bilər, digəri isə daha çox yarpaq və budaq böyüməsini təşviq edir."

MJ209 Juglans Regia və J. Major (Arizona qozu kimi də tanınır) növlərinin çarpaz tozlanması ilə əldə edilən və gücünə görə taxta istehsalında populyar şəkildə istifadə olunan hibriddir. Tıpkı Paradox kimi, MJ209 da hibrid toxumlu tingdir, Vlach, RX1 və ya VX211 kimi klon altlığı deyil.

Klonlar: Genetik sabitlik

Alimlər üstün xüsusiyyətlərə malik tək bir bitkini çoxaldaraq və eyni xüsusiyyətlərə malik on milyonlarla yeni bitki yaradaraq bu dəyişkənlik problemini həll ediblər — buna klonlaşdırma deyilir.

Hibridləri və klonları müqayisə etməyin yaxşı yolu belə bir bənzətmədən istifadə etməkdir: Hər hibrid bir-birinin qardaşı və ya əmisi/dayısı oğludur, hər klon isə eyni canlı orqanizmin çoxaldılmasıdır. Bitkilər çox həssas iqlim və işıqlandırma şəraitində xüsusi bitki mühitlərindən istifadə etməklə toxuma kulturası laboratoriyalarında klonlaşdırılır.

Hibrid və klon istehsalı

Hibrid anaclı bitki istehsalı, bahalı Toxuma Kulturası Laboratoriyasına, satın alınmalı və ya lisenziyalaşdırılmalı texnologiyaya və mürəkkəb istixanalara ehtiyac duyan klon anaclarla müqayisədə çox asan və ucuzdur. Klon anaclarda steril laboratoriya mühiti və torpaqsız çoxaltma (toxuma kulturası mühitlərində) toxumla yetişdirilən şitillərdə olduğu kimi (hibridlər daxil) kök xəstəliklərinin də qarşısını alır.

Vlach, RX1 və VX211

Hazırda hələ də çox geniş istifadə olunan ən uğurlu klon qoz anacı Vlach-dır — o, Modesto, CA-da yerləşən və üstün xüsusiyyətlər nümayiş etdirən tək bir Paradox bitkisinin klonlanması yolu ilə əldə edilmişdir. Kaliforniyada son 15 ildə aparılan müxtəlif sınaqlar zamanı çox perspektivli iki yeni klon anac — RX1 və VX211 işlənib hazırlanmışdır — hər ikisi Vlach ilə müqayisədə daha üstün xüsusiyyətlər göstərir. Hazırda RX1 və VX211-in ABŞ-dan kənarda kommersiya məqsədilə satışına icazə verilmir.

Klon, yoxsa Toxumla Yetişdirilmiş?

Əksər hallarda klon anac üzərinə calanmış qoz ağacı, oxşar calanmış toxumla yetişdirilmiş şitil bitkisindən daha bahalı olacaq.

Müəyyən torpaq tiplərində — dərin, yaxşı drenajlı və əhəmiyyətli fiziki və ya kimyəvi balanssızlığı olmayan torpaqlarda — yaxşı kök sisteminə malik toxumla yetişdirilmiş şitil bitkisi klon bitki qədər "demək olar ki" yaxşı nəticə göstərəcək. Fərq ağacların məhsuldarlıq homogenliyini maksimuma çatdırmaqda olacaq: "güman ki" eyni genetik xüsusiyyətlərə malik klon ağacların hamısı eyni cür nəticə göstərəcək, toxumla yetişdirilmiş şitillərdə isə genetik xüsusiyyətlərdən qaynaqlanan fərqlər müşahidə olunacaq.

"Pul problem deyil" olduqda — bu, adətən belə olmur — klon ağaclara üstünlük verilməlidir. Lakin real dünyada istehsalçı məhdud maliyyə resurslarını hara yönəldəcəyi barədə güzəştə getməli olduğu qərarlar qəbul etməli olanda, yuxarıda qeyd etdiyim torpaq xüsusiyyətlərini nəzərə alsaq, yaxşı toxumla yetişdirilmiş şitil bitkilərindən istifadə etmək və həmin vəsaiti daha çox dəyər yaradan sahəyə ayırmaq yanlış olmaya bilər.

Kök Sistemi Fərqləri

Anaclarınızı seçərkən nəzərə alınmalı olan başqa bir məqam toxumla yetişdirilmiş və klon anacların kök sistemlərinin xüsusiyyətlərindəki fərqdir:

• Toxumla yetişdirilmiş şitil bitkiləri iri pivot köklər (kazık kök kimi də tanınan, şaquli istiqamətdə aşağı doğru böyüyən kök) əmələ gətirməyə meyillidir.
• Klon ağaclar (Vlach kimi) torpağı yanlara doğru araşdıran və torpaq səthinə yaxın qalan daha sıx tüklü kök kütləsi əmələ gətirməyə meyillidir.

Bitkilər üçün yerinə yetirdikləri bir çox funksiyaya əlavə olaraq, kök sistemləri eyni zamanda temperatur sensoru kimi də çıxış edir — ağacın bir çox kritik fenoloji funksiyalarını işə salır və ağac üçün bioloji saat rolunu oynayır. Yay temperaturunun həddindən artıq yüksək olduğu bölgələrdə qoz bitkiləri toxuma zədələnməsinin qarşısını almaq üçün maddələr mübadiləsini yavaşıdır. Bunu köklər vasitəsilə ətraf mühitin temperaturunu qiymətləndirərək edirlər. Torpağa daha dərindən gedən kök sistemləri istidən daha çox izolə olunduğundan, bu qoruma mexanizmi daha yüksək temperaturlarda işə düşür. Halbuki torpaq səthinə daha yaxın olan kök sistemi istidən daha çox təsirlənməyə meyillidir.

Mənbə: Selecting the 'Right' Walnut Rootstock, Pacific Nut Producer Magazine, 10 Sentyabr 2020.